druh ryby

Pangas

Pangas: Tajemný obr našich vod?

Nenáročná ryba z Vietnamu Pangasius je sladkovodní ryba pocházející z Vietnamu, kde se vyskytuje v povodí Mekongu. Díky své nenáročnosti na chov a odolnosti vůči chorobám se pangasius stal oblíbenou rybou pro akvakulturu. Maso pangasia je bílé, jemné a má neutrální chuť, což z něj dělá všestrannou surovinu v kuchyni....